Marge sur coûts variables unitaire et taux de marge
Calculez la marge sur coûts variables par unité et en pourcentage, et utilisez-la pour voir comment les ventes couvrent les coûts fixes.
Chaque euro de chiffre d'affaires n'est pas disponible pour payer votre loyer. Une partie est déjà absorbée par les matières contenues dans le produit. La marge sur coûts variables montre ce qui reste.
Ce que vous allez apprendre
- Ce qu'est la marge sur coûts variables, par unité et au total
- Comment calculer le taux de marge sur coûts variables
- Comment la marge sur coûts variables totale couvre les coûts fixes et crée du bénéfice
- Comment interpréter le résultat pour des décisions simples
Explication
La marge sur coûts variables unitaire (parfois abrégée MCV ; en allemand : Deckungsbeitrag) est le prix de vente moins le coût variable unitaire. C'est le montant que chaque unité « apporte » pour couvrir les coûts fixes, puis pour dégager un bénéfice.
Marge sur coûts variables unitaire = Prix − Coût variable unitaire
Le taux de marge sur coûts variables est la marge sur coûts variables exprimée en part du prix. Il vous indique combien de centimes de chaque euro de chiffre d'affaires restent après les coûts variables.
Taux de marge sur coûts variables = Marge sur coûts variables unitaire ÷ Prix
La marge sur coûts variables totale est la marge sur coûts variables unitaire × les unités vendues. Une fois les coûts fixes soustraits, vous obtenez le bénéfice :
Bénéfice = Marge sur coûts variables totale − Coûts fixes
Exemple détaillé
Nordlicht Candles (fictif), avec les coûts de la leçon précédente.
Hypothèses : prix de €16 par bougie ; coût variable de €5.70 par bougie ; coûts fixes de €546 par mois ; 150 bougies vendues dans le mois. Tous les montants sont hors TVA ; les frais de paiement, l'impôt sur le revenu et la rémunération de l'exploitante ne sont pas inclus.
Étape 1 – Marge sur coûts variables unitaire
€16.00 − €5.70 = €10.30 par bougie
Étape 2 – Taux de marge sur coûts variables
€10.30 ÷ €16.00 = 0.64375 → environ 64.4%
Environ 64 centimes de chaque euro de chiffre d'affaires sont disponibles pour couvrir les coûts fixes et dégager un bénéfice.
Étape 3 – Marge sur coûts variables totale pour 150 bougies
150 × €10.30 = €1,545
Étape 4 – Bénéfice
€1,545 − €546 = €999
Vérification à partir du chiffre d'affaires : chiffre d'affaires = 150 × €16 = €2,400. Coûts variables = 150 × €5.70 = €855. Bénéfice = €2,400 − €855 − €546 = €999. Les deux méthodes donnent le même résultat.
| Poste | Par bougie | 150 bougies |
|---|---|---|
| Chiffre d'affaires | €16.00 | €2,400 |
| Coûts variables | €5.70 | €855 |
| Marge sur coûts variables | €10.30 | €1,545 |
| Coûts fixes | – | €546 |
| Bénéfice | – | €999 |
Limites : les €999 s'entendent avant impôt sur le revenu et avant la rémunération du temps de l'exploitante. Ce n'est pas un « revenu » qu'elle peut simplement garder.
Erreur fréquente
Exercice pratique
Calculez sur papier pour Rheinblick Coffee Cart (fictif) :
- Prix par tasse : €3.50 ; coût variable par tasse : €0.85 (voir la leçon précédente)
- Coûts fixes : €850 par mois ; tasses vendues : 1,400 par mois
- Tous les montants sont hors TVA ; ignorez impôts et frais.
- Marge sur coûts variables par tasse
- Taux de marge sur coûts variables (arrondi à une décimale)
- Marge sur coûts variables totale du mois
- Bénéfice du mois
Afficher la solution
- €3.50 − €0.85 = €2.65 par tasse
- €2.65 ÷ €3.50 = 0.7571… → 75.7%
- 1,400 × €2.65 = €3,710
- €3,710 − €850 = €2,860
Limites : un prix moyen et un coût variable moyen masquent les différences entre les boissons. Une vraie carte nécessiterait une marge sur coûts variables pour chaque produit.
Points clés à retenir
- Marge sur coûts variables unitaire = prix − coût variable unitaire.
- Taux de marge sur coûts variables = marge sur coûts variables unitaire ÷ prix.
- Bénéfice = marge sur coûts variables totale − coûts fixes.
- Un produit dont la marge sur coûts variables est négative fait perdre davantage d'argent à chaque vente.
Prochaine étape
Dans la leçon suivante, vous utiliserez la marge sur coûts variables pour calculer votre seuil de rentabilité.
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