Coûts fixes et coûts variables
Classez les coûts d'une entreprise en coûts fixes et coûts variables et calculez le coût variable unitaire.
Pour savoir combien de produits vous devez vendre, ou quel prix il vous faut, vous devez d'abord comprendre comment vos coûts évoluent quand les ventes augmentent ou diminuent. C'est ce que décrivent les coûts fixes et les coûts variables.
Ce que vous allez apprendre
- La différence entre coûts fixes, coûts variables et coûts mixtes
- Comment classer une liste de coûts réels dans ces catégories
- Comment calculer le coût variable unitaire et le total des coûts fixes par mois
- Pourquoi « fixe » ne veut pas dire « fixe pour toujours »
Explication
Les coûts fixes restent identiques sur une période, quel que soit le volume vendu. Un loyer de €450 par mois est le même que vous vendiez 10 ou 300 bougies.
Les coûts variables évoluent proportionnellement au nombre d'unités vendues. Si chaque bougie nécessite €2.10 de cire, 100 bougies nécessitent €210 de cire.
Une unité est un exemplaire de ce que vous vendez : une bougie, une tasse de café, une heure de service.
Les coûts mixtes (aussi appelés coûts semi-variables) comportent une partie fixe et une partie variable, comme un contrat d'électricité avec un abonnement mensuel plus un prix par kWh (kilowattheure). Pour la planification, séparez-les en deux parties ou formulez une hypothèse simple et explicite.
Les coûts fixes ne sont fixes qu'à l'intérieur d'une zone pertinente : le niveau d'activité pour lequel vous planifiez. Si les ventes augmentent au point qu'il vous faut un deuxième atelier, le loyer change.
Exemple détaillé
Nordlicht Candles (fictif) est une entreprise individuelle qui fabrique des bougies coulées à la main dans un atelier loué.
Hypothèses : les coûts sont mensuels ; le temps de travail de l'exploitante n'est pas compté ici comme un coût ; tous les montants sont hors TVA ; l'expédition est payée par les clients et est donc exclue.
| # | Coût | Montant | Type | Raison |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Loyer de l'atelier | €450 / mois | Fixe | Identique chaque mois |
| 2 | Abonnement site web et boutique en ligne | €29 / mois | Fixe | Forfait mensuel |
| 3 | Assurance professionnelle | €15 / mois | Fixe | Ne dépend pas des ventes |
| 4 | Logiciel de comptabilité | €12 / mois | Fixe | Forfait mensuel |
| 5 | Téléphone et internet | €40 / mois | Fixe | Contrat forfaitaire |
| 6 | Cire | €2.10 / bougie | Variable | Nécessaire pour chaque bougie |
| 7 | Huile parfumée | €1.20 / bougie | Variable | Nécessaire pour chaque bougie |
| 8 | Mèche | €0.15 / bougie | Variable | Une par bougie |
| 9 | Pot en verre | €1.40 / bougie | Variable | Un par bougie |
| 10 | Étiquette | €0.25 / bougie | Variable | Une par bougie |
| 11 | Boîte cadeau | €0.60 / bougie | Variable | Une par bougie |
Étape 1 – Total des coûts fixes par mois : €450 + €29 + €15 + €12 + €40 = €546
Étape 2 – Coût variable par bougie : €2.10 + €1.20 + €0.15 + €1.40 + €0.25 + €0.60 = €5.70
Étape 3 – Coûts totaux pour 100 bougies : €546 + (100 × €5.70) = €546 + €570 = €1,116
Étape 4 – Coûts totaux pour 200 bougies : €546 + (200 × €5.70) = €546 + €1,140 = €1,686
Doubler la production n'a pas doublé les coûts totaux, car les €546 de coûts fixes sont restés identiques.
Limites : l'électricité utilisée pour faire fondre la cire est un coût mixte ; elle est laissée de côté pour simplifier l'exemple. Les frais des prestataires de paiement sont souvent un pourcentage de chaque vente, ce qui en fait des coûts variables ; ils sont également exclus ici.
Erreur fréquente
Exercice pratique
Classez ces coûts de Rheinblick Coffee Cart (fictif) en fixes ou variables. Calculez ensuite le total des coûts fixes par mois et le coût variable par tasse. Tous les montants sont hors TVA.
- Droit d'emplacement : €600 / mois
- Grains de café : €0.35 / tasse
- Location de la machine à expresso : €150 / mois
- Lait : €0.25 / tasse
- Assurance : €480 / an
- Gobelet et couvercle : €0.20 / tasse
- Téléphone : €30 / mois
- Sucre et touillette : €0.05 / tasse
- Logiciel de comptabilité et aide à la tenue des comptes : €30 / mois
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- Fixes : droit d'emplacement €600, location de la machine €150, assurance €480 ÷ 12 = €40, téléphone €30, comptabilité €30
- Total des coûts fixes : €600 + €150 + €40 + €30 + €30 = €850 par mois
- Variables : grains €0.35, lait €0.25, gobelet et couvercle €0.20, sucre et touillette €0.05
- Coût variable par tasse : €0.35 + €0.25 + €0.20 + €0.05 = €0.85
Limites : la consommation de lait varie selon les boissons (un expresso n'en utilise pas). Utiliser une moyenne par tasse est une simplification acceptable pour une première planification.
Points clés à retenir
- Les coûts fixes restent identiques sur une période ; les coûts variables évoluent avec chaque unité vendue.
- Coûts totaux = coûts fixes + (unités × coût variable unitaire).
- Séparez les coûts mixtes ou formulez une hypothèse claire.
- Convertissez les coûts annuels en montants mensuels pour ne rien oublier.
Prochaine étape
Dans la leçon suivante, vous utiliserez le coût variable unitaire pour calculer la marge sur coûts variables.
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